by So với nhiều loại hạt óc chó đang có trên thị trường, hạt óc chó nếp chưa được nhiều người biết đến. Hạt óc chó nếp có tác dụng đối với sức khỏe như thế nào?.
Hạt óc chó nếp so với các loại óc chó được nhập khẩu như hạt óc chó vàng, hạt óc chó đen, hạt óc chó đỏ, hạt óc chó nếp chiếm thị phần rất nhỏ và ít người biết đến. Vì nhiều người đang ưa chuộng hạt óc chó có hạt to, vỏ ngoài đẹp và có chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Để so sánh, hạt óc chó nếp khá ít hơn các hạt óc chó loại khác nhưng tác dụng của óc chó nếp có lợi cho sức khỏe là điều không thể không nhắc đến.
Óc chó nếp là gì?
Óc chó nếp là loại cây óc chó được trồng phổ biến ở một số tính phía Bắc Việt Nam như: Sa Pa (Lào Cai), Đồng Văn (Hà Giang), Cao Bằng. Óc chó nếp nhiều người còn gọi là óc chó rừng hay óc chó Tây Bắc. Loại óc chó này chỉ mới được phát triển trồng trong những năm gần đây bắt đầu cho khai thác, thu hoạch, cung cấp ra thị trường trong nước.
Xem thêm: Cây đinh lăng ra hoa có tốt không?
Đặc điểm của óc chó nếp
Quả óc chó được mệnh danh là “vua của các loại hạt” vì có chứa nhiều giá trị dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Hạt óc chó nếp còn được gọi bằng nhiều cái tên như óc chó Việt Nam, óc chó nếp cũng có thể được coi là một loại đặc trưng trên núi rừng Tây Bắc. Tuy nhiên óc chó nếp chưa thực sự được tối ưu về chất lượng và sản lượng. Qủa óc chó nếp Tây Bắc có đặc điểm là nhỏ và tròn đều, vỏ dày cứng, nhân ít hơn óc chó của Mỹ. Giá bán của óc chó nếp cũng thấp hơn rất nhiều so với các loại hạt nhập khẩu. Mùi vị của óc chó nếp khá bùi, thơm, vỏ của óc chó nếp xù xì, khi chín vỏ ngả màu vàng nâu.
Quả óc chó theo Đông Y được gọi là quả hồ đào, được dịch từ tiếng anh là Walnut, bên trong quả óc chó nhăn nhăn như não bộ nên dễ gây nhầm lẫn về ý nghĩa của tên quả óc chó. Hạt óc chó có vị béo ngậy, bùi thơm, bề ngoài quả không được bắt mắt, hương vị cũng nhạt hơn các loại hạt khác nhưng khi ăn được thì thấy rất ngon và tốt cho sức khỏe nhất so với những hạt khác. Trong óc chó nếp cũng rất giàu Omega-3, phốt pho và Axit Amin L-Arginne, Vitamin E, các khoáng chất có lợi … Khi nhai trong miệng sẽ có vị hơi đắng chát nhẹ.
Xem thêm: Hạt óc chó có tác dụng gì cho bà bầu?
Tác dụng của hạt óc chó nếp
Qủa óc chó nếp rất tốt cho sức khỏe, nếu duy trì sử dụng hạt óc chó nếp đều đặn50 – 60g/người/ngày có thể mang lại các tác dụng cho cơ thể như:
- Lợi sữa cho bà mẹ đang cho con bú
- Óc chó nếp giúp cải thiện làn da và mái tóc chắc khỏe.
- Ổn định huyết áp.
- Giảm chứng thèm ăn
- Hạt óc chó nếp tăng cường sức khỏe sinh lý ở nam giới.
- Giúp xương khỏe mạnh.
- Thúc đẩy phát triển não bộ, tăng trí nhớ
- Tốt cho đường tiêu hóa
- Cải thiện giấc ngủ
- Cải thiện tình trạng mỡ trong máu
- Kiểm soát cân nặng
- Làm giảm và cải thiện tình trạng Cholesterol trong máu.
- Ngăn ngừa ung thư.
- Tốt cho tim mạch.
- Thúc đẩy phát triển não bộ, tăng cường trí nhớ
- Tăng cường hệ miễn dịch.
- Ổn định huyết áp
- Giúp giảm cân hiệu quả.
- Tốt cho hệ tiêu hóa.
- Quả óc chó có chứa gấp đôi chất chống oxy hóa so với các loại hạt khác
- Giúp ngăn chặn cơn đau tim và đột quỵ
- Ngăn ngừa tiểu đường
- Hạt óc chó còn chứa rất nhiều protein, chất khoáng phốt pho, axit béo omega-3 có tác dụng an thần, cải thiện trí nhớ, ngoài ra cũng cung cấp vitamin A và E cho phụ nữ mang thai.
