by Quả óc chó rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Nó mang lại nhiều lợi ích không ngờ khiến bạn ngạc nhiên đấy. Vậy hạt óc chó có tác dụng gì? Cùng tìm hiểu ngay dưới đây nhé.
Nội dung tóm tắt
Hạt óc chó có tác dụng gì?
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Quả óc chó đã được xem là loại hạt tốt cho tim mạch. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã tuyên bố, quả óc chó là thực phẩm giúp trái tim khỏe mạnh và nên được bổ sung vào chế độ ăn uống dinh dưỡng hàng ngày để bảo vệ tim mạch.
Những lợi ích này đến từ các axit béo omega-3, khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa có trong chính quả óc chó có thể chữa trị được chứng loạn nhịp tim hoặc tim đập thất thường.
Axit béo omega-3 được biết đến với hiệu quả ngăn ngừa cục máu đông – nguyên nhân chính gây nên các cơn đau tim. Kết hợp với chất xơ, axit béo omega-3 cũng làm giảm mức độ LDL còn được biết đến là “cholesterol xấu” – một trong những tác nhân ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch.
Củng cố động mạch
Xem thêm:
Quả óc chó còn có tác dụng rất lớn đối với các bệnh nhân bị huyết áp cao và giúp lớp màng động mạch khỏe mạnh hơn. Một nghiên cứu nhỏ ở người lớn khỏe mạnh có chế độ ăn uống được bổ sung thêm hạt óc chó thường xuyên. Kết quả cho thấy loại hạt này giúp ngăn ngừa tác hại oxy hóa của cholesterol LDL “xấu” sau khi ăn.
Việc này có lợi cho sức khỏe động mạch của bạn vì LDL bị oxy hóa dễ tích tụ trong động mạch và gây ra chứng xơ vữa động mạch.
Ngăn ngừa sỏi mật
Dữ liệu thu thập từ khảo sát trên hơn 80.000 người trong suốt 2 thập kỷ nghiên cứu đã cho thấy quả óc có thể ngăn ngừa sỏi mật. Vì vậy, nếu bạn đang đối mặt với nguy cơ bị sỏi mật hay không muốn mình mang căn bệnh này thì nên ăn quả óc chó mỗi ngày.
Ngăn ngừa ung thư
Nguy cơ phát triển một số loại ung thư có thể được giảm bớt bằng cách ăn thực phẩm lành mạnh, tập thể dục và tránh các thói quen lối sống không lành mạnh. Quả óc chó là một nguồn thực phẩm chứa các hợp chất thực vật có lợi, chúng có thể là một phần hiệu quả của chế độ ăn ngăn ngừa ung thư.
Quả óc chó chứa một số thành phần hoạt tính sinh học có thể có đặc tính chống ung thư, bao gồm: Phytosterol; gamma-tocopherol; axit ellagic; axit béo omega-3 và các hợp chất liên quan;polyphenol khác nhau chống oxy hóa.
Tốt cho trí não
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng các xit béo Omega 3 có trong quả óc chó giúp duy trì chất béo cấu trúc, loại chất này chiếm đến 60% bộ não. Bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết sẽ giúp tăng cường trí nhớ, đồng thời giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm cũng như các vấn đề về hành vi.
Đặc biệt là bổ não, do chứa nhiều DHA và giàu Omega 3, đây là một loại chất không thể thiếu cho sự phát triển của não bộ.
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng ăn hạt óc chó có thể cải thiện chức năng não, có thể giúp giảm trầm cảm và suy giảm chức năng não liên quan đến tuổi tác. Đặc biệt tốt đối với người cao tuổi, thường xuyên sử dụng quả óc chó giúp cải thiện đáng kể trí nhớ.
Giúp làm giảm cholesterol trong máu
Cholesterol trong máu tăng cao là yếu tố gây nhiều bệnh ở tim mạch như tai biến, đau tim, xơ vữa động mạch. Do đó giảm cholesterol là việc làm cần thiết để duy trì sức khỏe của tim mạch.
Quả óc chó chứa các axit béo thiết yếu, protein, carbohydrate, vitamin và các khoáng chất thiết yếu giúp giảm cholesterol xấu trong cơ thể, làm giảm hấp thu của ruột non đối với cholesterol, loại bỏ những “chất bẩn” bám trong lòng mạch, làm sạch máu huyết.
Với những thông tin trên đây bạn đọc đã rõ hơn hạt óc chó có tác dụng gì rồi phải không nào. Với những tác dụng tuyệt vời của quả óc chó đối với sức khỏe, đây sẽ là món ăn nhẹ bổ dưỡng và thơm ngon cho thực đơn ăn uống lành mạnh của bạn.
