by Hạnh nhân là một trong những loại hạt phổ biến trên thế giới có nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe người sử dụng. Vậy hạnh nhân có tốt cho bà bầu không?
Nội dung tóm tắt
Giá trị dinh dưỡng trong hạnh nhân
Hạnh nhân là một loại hạt cây có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải. Trong hạt hạnh nhân có chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất béo không bão hòa đơn, biotin, chất xơ, vitamin E, cùng các chất dinh dưỡng thực vật như Flavonoid, sterol thực vật, acid phenolic. Do đó, loại hạt này được coi là một thực phẩm giàu calo nhưng cũng giàu dinh dưỡng với phần lớn chất béo là chất béo không bão hòa đơn.
Hạnh nhân được bán sống hoặc rang và cũng được sử dụng để sản xuất sữa hạnh nhân, dầu, bơ, bột hoặc bột nhão. Các thành phần dinh dưỡng trong 100g hạnh nhân gồm:
- Năng lượng: 576 kcal
- Carbohydrate: 21,69g
- Chất béo: 49,42g
- Protein: 21,22g
- Vitamin, beta-carotene, A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, choline, E, K
- Canxi, sắt, magie, mangan, phốt pho, kali, natri, kẽm.
Ăn hạnh nhân có tốt cho bà bầu không?
Xem thêm: Tìm hiểu cây sả có tác dụng gì?
Ăn hạnh nhân có tốt cho bà bầu không?
Hạnh nhân có tốt cho bà bầu không? Đây là thắc mắc của nhiều chị em trong thời kỳ mang thai.
Trong hạt hạnh nhân có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển toàn diện của thai nhi và tốt cho sức khỏe của mẹ bầu. Đó là chất béo lành mạnh như axit béo Omega 3, vitamin, calo, khoáng vi lượng…
Theo các nghiên cứu khoa học, trong 28gr hạnh nhân sẽ cung cấp 1milligram sắt, 75mg canxi và 14g microgram axit folic. Những chất này giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh thường có ở thai nhi, tăng cường sức khỏe cho mẹ bầu. Ngoài ra, bà bầu ăn hạnh nhân thường xuyên còn giúp bổ sung các dưỡng chất sau:
– Bổ sung Protein: Trong hạt hạnh nhân có hàm lượng protein khá cao nên góp phần quan trọng vào sự phát triển cơ bắp của thai nhi. Đồng thời đảm bảo cân nặng lý tưởng của bé khi ra đời và tăng cường sự kiên cường khi mẹ vượt cạn.
– Chất xơ: Hàm lượng chất xơ trong hạnh nhân giúp người dùng điều hòa ruột và tiêu hóa dễ dàng. Vì vậy, nếu bà bầu ăn hạt hạnh nhân sẽ tránh khỏi các nguy cơ về táo bón.
– Vitamin E: Hàm lượng vitamin E trong hạnh nhân sẽ giúp hình thành làn da và mái tóc khỏe mạnh của bé.
– Canxi: Thành phần này trong hạnh nhân sẽ góp phần cho sự phát triển xương, răng của bé, cũng như giúp mẹ bầu giảm nguy cơ tăng huyết áp và tiền sản giật trong thai kỳ.
– Mangan: Dưỡng chất này giúp cho mẹ duy trì được trọng lượng cơ thể khỏe mạnh và hình thành cấu trúc xương mạnh khỏe cho bé.
– Magie: Đây là thành phần quan trọng giúp hình thành và phát triển hệ thần kinh trung ương của thai nhi. Ngoài ra, nó còn giúp cho việc đi tiêu của bạn trở nên dễ dàng hơn.
– Riboflavin: Hoạt chất này cung cấp năng lượng và phát triển trí não của thai nhi.
– Folate: Thành phần này còn được biết đến là Vitamin B9 và có vai trò quan trọng trong việc hình thành nên não bộ và hệ thần kinh trung ương của bé. Bên cạnh đó, Folate cũng giúp bảo vệ bé khỏi nguy cơ khuyết tật ống thần kinh ở giai đoạn phát triển trước khi sinh.
Ăn hạnh nhân có tốt cho bà bầu không?
Xem thêm: Cây nhọ nồi có tác dụng gì đối với sức khỏe con người?
Một số lưu ý khi sử dụng hạnh nhân cho bà bầu
Hạt hạnh nhân là nguồn dinh dưỡng dồi dào tốt cho bà bầu và thai nhi, giúp bé thông minh hơn từ ngay khi còn trong bụng mẹ. Tuy nhiên, để việc ăn hạnh nhân mang lại hiệu quả, mẹ bầu cần phải lưu ý một số vấn đề dưới đây.
– Hạt hạnh nhân được chia ra làm 2 loại đó là hạnh nhân sấy khô tự nhiên và hạnh nhân tẩm ướp với các hương vị khác. Tuy nhiên, theo các chuyên gia khuyến cáo, bạn nên ăn hạt hạnh nhân nguyên chất, được sấy khô tự nhiên để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé.
– Khi chọn mua hạnh nhân, các bà bầu cũng cần chú ý đến nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm và chọn những cửa hàng có uy tín. Bởi không phải tất cả các loại hạnh nhân cho bà bầu đều tốt, đặc biệt trên thị trường hiện nay còn có rất nhiều hàng giả, hàng kém chất lượng. Bạn có thể chọn hạt hạnh nhân Mỹ là loại hạt có hàm lượng chất dinh dưỡng cao nhất.
– Hạt hạnh nhân có thể ăn sống. Cách ăn này sẽ giúp cảm nhận được mùi vị thật của hạt, cũng như giữ lại đầy đủ chất dinh dưỡng. Nhưng nếu không thích ăn sống hạt hạnh nhân, bạn có thể cho vào lò vi sóng khoảng 5 phút ở nhiệt độ 120 độ C sẽ giúp hạnh nhân dậy mùi thơm ngon và giòn rụm, hấp dẫn hơn.
– Khi ăn hạnh nhân, bà bầu nên nhai chậm, nhai thật kĩ vừa để cảm nhận độ ngọt, bùi và thơm, vừa để các chất dinh dưỡng được hấp thụ hết, hạt hạnh nhân tốt cho bà bầu.
– Mỗi ngày, bà bầu chỉ nên ăn khoảng 30g hạt hạnh nhân, tương đương với khoảng 20 – 25 hạt để đảm bảo tận dụng được tối đa lợi ích dinh dưỡng từ hạnh hạnh nhân. Nên ăn hạnh nhân vừa đủ và nhớ uống nước sau khi ăn.
– Đối với những người đã chán với cách ăn hạt hạnh nhân nguyên hạt thì có thể xay nhỏ thành bột hạnh nhân để làm salad, làm bánh hay sữa hạnh nhân. Bạn có thể chia nhỏ thành những phần ăn khác nhau trong ngày để việc sử dụng hạt hạnh nhân tốt cho bà bầu.
Tổng hợp
